Тестомесильная машина EKSI EHTD-30B

Тестомес Eksi EHTD-30B предназначен для качественного и оперативного замеса тестовой массы в поточном режиме. Использование аппарата данной модели будет актуальным для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания. Тестомес оснащен системой ременной передачи. В состав конструкции аппарата входят колеса для удобной и быстрой транспортировки оборудования. Материалом корпуса является окрашенный металл. Двигатель имеет два скоростных режима. В процессе замеса теста вращается не только орган смешивания, но и дежа, что существенно увеличивается скорость замеса и позволяет наиболее качественно промешать формируемую тестовую массу. Тестомес спиральный Eksi EHTD-30B имеет следующие отличительные особенности: объем дежи тестомеса составляет 30 литров, при этом при полной загрузке дежи за один рабочий цикл можно получить не менее 18-ти кг. теста; конструкция дежи является съемной; траверса (головная часть тестомеса), в которой крепится месильный орган, имеет подъемную конструкцию, что существенно упрощает выгрузку готового теста и дает возможность легко извлекать орган смешивания для очистки; орган смешивания тестомеса Eksi EHTD-30B выполнен в форме изогнутой спирали, за счет чего достигается быстрый захват ингредиентов, помещенных в дежу, и их оперативное перемешивание; сетчатая защитная крышка, размещенная над дежой, дает возможность добавлять муку, соль, яйца и прочую пищевую продукцию в непосредственно в ходе замеса теста, когда работа двигателя уже активирована; орган смешивания может вращаться со скоростью 103 или 156 об/мин., в то время как дежа, соответственно, будет вращаться на скоростях 11 или 16 об/мин.; все части конструкции, которые в ходе замеса, соприкасаются с пищевой продукцией, выполнены из устойчивой к коррозии стали.