Тестомес спиральный Abat ТМС-20НН-2Р (41000000024)

Машина тестомесильная спиральная электрическая Abat ТМС-20НН-2Р предназначена для замеса дрожжевого теста в хлебопекарных предприятиях, в кондитерских цехах и на предприятиях общественного питания. Особенности: тихая работа благодаря низкой скорости вращения элементов привода дежи; мотор-редуктор для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева; повышенный запас прочности месильного органа (спирали) за счет большего сечения по сравнению с аналогами; постоянная скорость вращения спирали; оригинальная форма спирали для сокращения времени замеса теста; зазор между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм; скругленные внутренние углы дежи для облегчения гигиенической уборки машины; полимерное покрытие корпуса с повышенной стойкостью к химическому и физическому воздействию, высокой ударной прочностью, не скалывающееся при ударе; металлические детали, контактирующие с продуктом (спираль, дежа, нож) из качественной пищевой аустенитной нержавеющей стали марки AISI 304; номинальный объем дежи - 20 литров; 2 скорости; max загрузка ингредиентов для дрожжевого теста - 12 кг; min загрузка ингредиентов для дрожжевого теста - 1,5 кг; продолжительность замеса одной порции теста - 10-14 минут; равномерный замес теста; прямой нож квадратного сечения или в виде полосы; цепной привод -цепи с высоким ресурсом и большим запасом прочности; электромеханическая панель управления; таймер; защитная решетка дежи из нержавеющей стали; количество оборотов спирали составляет до 160 оборотов в минуту; количество оборотов дежи составляет от 7,5 до 15 оборотов в минуту; толщина стенок дежи составляет 1,5 мм; регулируемые по высоте ножки. Всего за час выход теста при использовании тестомеса ТМС-20НН-2Р может составить до 60 кг при продолжительности замеса одной порции теста не более 14 минут.